啊,这个巫她又病了。小乖已经习惯,白巫时不时抽风一下,想出什么奇奇怪怪的点子了。它用爪子划拉了一下,割下大片韭菜之后,就把杰叫了过来。
“叽叽喳!”
杰不明白小乖是什么意思。
小乖费劲儿的用两条小细腿,做了个抱起的动作,然后用鸟嘴点了点正在往生了火准备做饭额地方走去得白巫。
杰这才明白,抱起了有他10倍体积那么大的韭菜,然后追上了白巫的脚步。
伯抓了一只活的草原鼠,刚回来,就被告知今天要做新的馅料的肉饼了。
“巫,这只草原鼠还要吗?”
不要了,白清清摆摆手。
“小乖认识韭菜,知道这是韭菜,能吃。你把韭菜洗干净就好了,巴古会把韭菜剁成馅儿和肉泥混合在一起的。”
伯立刻把草原鼠扔了,过去帮忙。
小乖在后面,看到被扔掉的草原鼠,一啄,一口就吞了下去。然后赶在白清清回头看它的时候,左右张望,假装什么事情都没有发生过。
韭菜馅儿的肉饼,韭菜盒子都是白清清特别想尝试的,她把面粉用扬风的方式又过滤了一遍,得到了还算精细的面粉。
打算坐韭菜盒子吃。
真的好久好久没有吃过韭菜盒子了,发现韭菜的那一瞬间,白清清脑海里闪现的就是韭菜盒子这等无上的美味。
那边伯在包韭菜肉馅的大肉饼,这边白清清在认真的制作韭菜盒子。
首先是和面,因为懒得醒面,白清清还直接用力一点儿伯做大肉饼用的面曲。
然后又用了另外一点精面粉,加入马牛油,韭菜盒子的酥皮面儿一定要加上油脂,让油脂和面团混合均匀了放在一边儿备用。
之后就是把大面团切成小面团,然后揉成饺子皮那样得圆形,把油酥子包进去。压成饼的形状,再交叠的揉制几下,最后才是把和油酥混合均匀的面团擀成长条的形状,卷起来。再侧面压成面皮的形状,包上韭菜肉馅儿。包成大轿子的形状,稍微压一压轿子肚子里那满满的馅儿,把圆鼓鼓的饺子肚子,压成扁扁的盒子形状。
在石锅里刷上马牛油,等马牛油滋滋的冒出香味和油花的声音的时候,把韭菜盒子放下去。烧热的石锅里,马牛油和韭菜盒子表面的面皮相互作用,香味立刻就散发了出来。
考虑到韭菜盒子确实大了一点儿,想要尽快熟,还是加水煮一下比较好。白清清又往石锅里倒了一点儿清水。清水只是达到韭菜盒子一半儿的位置。
然后盖上木制的锅盖,让韭菜盒子闷一下。