确定了菜品，两人很快就各自开始准备。

因为是自己做过很多遍的菜，老周胸有成竹，咔咔几下，用砍刀将牛尾骨砍成小块儿，然后扔进锅里煮沸，去掉血水。

而谷雨，虽然是第一次制作这道红烧牛尾，却是一点儿都不慌张。

她将整根牛尾用火钳夹着，放在火上烤灼。

经过高温，牛尾上渐渐从内而外泛出一层亮晶晶的油脂，看上去让人食欲大增。

“她这是在干什么啊？人老周都已经把牛尾骨给煮上了，她却还慢悠悠的在这儿烤，真不知道她打的什么主意！”

“估计，她是觉得这道菜太难了，直接打退堂鼓又不好意思，所以才想拖延时间吧！”

“对，肯定是这样。毕竟，这道菜可是我们酒店十大招牌菜之一，不是谁都能做的！”

……

众人议论纷纷，全都对谷雨这边的情势唱衰。

毕竟，这大酒店的菜式，怎么可能让一个地摊上的小厨娘轻而易举就学会？

要真那样的话，那他们这些干了十来年的厨子，岂不是全都白混了？

不过，谷雨似乎并不在乎这些厨子不看好自己，依旧自顾自的在那里烤着牛尾。

一直到牛尾的表皮不再往外冒油，她才拿砍刀将其砍成小块儿，并洗干净之后丢入锅中悼水。

等一切的准备工作都做好之后，她再往锅里倒了少许油，待其烧热，往里面丢入切好的姜片和蒜块，并洒入少许花椒进行翻炒。

很快，厨房里便飘散得满满都是椒蒜味儿。

“好香啊！我们之前做这道菜的时候，怎么没有这么香？没想到，这小娘们儿还真有两下子！”一个厨师开口夸赞道。

“光香有什么用？客人们吃的是味道！味道不好，就算再香也是白搭！”有人依旧唱衰。

谷雨左耳朵进，右耳朵出，根本没把这些人的话放在心上。

现在，她满心满眼想的，只有怎么赢得这场比赛，让这些厨师们心服口服，从而把粱老太的整顿寿宴做好，最后好拿到那一万块钱。

毕竟，这年头的一万块钱，可是够一个普通工人不吃不喝攒上一二十年的。

现在她一顿饭就能弄到，何乐而不为？

如此想着，谷雨将盘中悼好水的牛尾骨倒入锅中，并加适量的食盐和酱油，约摸翻炒三五分钟后，最后放水进去用大火猛炖。

而这时，老周那边的牛尾骨已经炖了五分熟。

他揭开盖子，里面立刻飘散出一股诱人的牛骨味。

“老周这个做得不错！是我们平时做的那个味儿！地道！”

“这还用说么？这道菜老周都做了多少次了？那小娘们儿能是他的对手？”

“看来，那小娘们儿这次是输定咯！”

……

听着同事们的夸赞，老周明显很是得意。

“那是，再怎么说我也当了十几年的厨子了，还能在厨艺上输给她？真是笑话！”

老周随口应了一句，然后将切好的胡萝卜块儿丢进锅中，简单翻炒一下，然后盖上盖子继续烹煮。

时间，一分一秒的过去。

很快，老周这边的牛尾骨就完全熟了，准备起锅了。

围观的厨师们纷纷凑上来，想要尝一尝老周的手艺。

“好香啊！老周，你今天这牛尾骨的味道，好像跟从前有点不太一样啊！”一个厨师感慨了一句。

老周一怔：“怎么……怎么不一样了？我……我就是用平时的方法做的啊，能有什么不一样的？”

“不不不，你这香味儿我一闻，就感觉不太一样。里面好像有……有花椒，有姜蒜，还有……还有一种焦糊味儿，很淡的焦糊味儿，像是肉放在火上烤了的一样。”

那厨师随口说完，所有人的都懵了，然后下意识转过头，朝谷雨所在的方向看过去。

只见谷雨那边的锅盖已经揭开，比老周这边更浓郁的香味儿飘散开来。

“真的好香啊！”

“是啊，感觉她那个味道，比老周做的味道要好啊！”

“我肚子都闻饿了，好想现在就吃一口！”

……

见同事们态度有所转变，老周心有不满，冷哼了一声：“不就是在做之前把肉烤了一下么？有什么了不起的？老子就算不烤，味道也一定比她好！”

老周一边说，一边用锅铲将自己炖好的牛尾骨盛到盘中。

“喏，熟了，你们尝一下，看是不是比那小娘们儿做的好！”

可那些厨师们的眼睛，都被谷雨那边吸引了过去，根本没人再来管他这边做得怎么样。

老周有点恼火，将锅铲往灶台上重重一敲。

“让你们尝尝，你们是聋了还是咋地？”

那些厨师见老周发火了，也不好将他晾在一边，只得各自拿起筷子，夹了一块儿老周做的牛尾骨尝了一口。

“味道还行。”

“凑合。”

“一般般。”

……

听到这些话，老周气得差点吐血。